西红柿中含有丰富的维生素和多种营养元素和矿物质！有着“神奇的菜中之果”的称号！并且因为其美味酸甜的口感，深受大家的喜爱！
经常吃西红柿对人体健康有非常多的好处！每天吃一个，你的身体会这些惊人变化！
1.祛斑美白，抗衰老
西红柿中所富含的番茄红素，是目前为止，在自然界植物中被发现的抗氧化剂之一，可以消除自由基对皮肤产生的破坏，减少皱纹，平衡皮肤的ＰＨ值，有祛斑美白的功效；
2.提高视力，预防夜盲症
西红柿中所含有的维生素A和维生素C，可以有效的提高视力、预防夜盲症。并且对预防黄斑变性有一定的作用。降低患白内障的风险。
西红柿中所富含的番茄红素，叶黄素和玉米黄质。都可以有效的保护你的眼睛，减少光对眼睛产生的伤害！
3.预防肿瘤
西红柿中所含有的维生素C，对硝酸盐在消化道中转变为致癌物亚硝胺可以有效的起到预防作用，并且保持细胞基质结构完整，对食管癌、胃癌等消化系统肿瘤可以起到预防的功效。
4.缓解疼痛
西红柿中所含有的类胡萝卜素和黄类化合物都可以起到抗炎的作用，对炎症所引起的慢性疼痛，可以起到很好的缓解作用！
每天喝一杯的番茄汁对缓解慢性疼痛有非常好的效果。
5.预防骨质疏松
西红柿中含有的维生素K和钙，对保持骨骼健康有很大的帮助。
经常吃西红柿可以预防骨质疏松。
经常吃西红柿，无论是生吃还是熟吃，都十分有益于健康！
但是西红柿不能空腹食用！