番茄俗称西红柿，是蔬菜，但是也可以当成水果生吃。番茄是很多年轻女性首选的美容养颜的水果，番茄内含有丰富的维生素和番茄红素，这两者均具有抗氧化、美白的作用，能够排除人体毒素，还可以帮助提高人体免疫力，有效地防止因衰老而引起的疾病。
番茄中含有的纤维素有促进肠胃蠕动、缓解便秘的功效，食用番茄对于降低血脂有帮助。番茄中含有丰富的钾元素，可以增加人体钠的排出，使血压下降。番茄中含有的苹果酸、柠檬酸等偶计算，能够增加胃液酸度、醋及鸟话，适合食欲不振、消化不良的人群食用。番茄中含有胡萝卜素等多种维生素，能促进骨骼钙化，对牙齿组织的形成起重要作用。
不仅对女性而言，西红柿有美容养颜的功效。同时对男性而言，西红柿还是保卫男性健康的有力战士。因为西红柿中含有番茄红素，能够起到前列腺保养的作用，更是有助于提高男性的生育能力。有研究表明，番茄红素能够提高男性精子质量，保护男性前列腺的健康，减少前列腺癌的发生。在每周能够食用2-4次西红柿的男性相比很少食用番茄的男性，患上前列腺癌的概率要低26%左右。男性也更适用熟吃番茄，比如西红柿炒蛋。
人各有爱，也总会有不喜欢西红柿的人，觉得西红柿就是自己的天敌，就像小编，不喜欢香菜和大蒜，但是当食物中放入适量的大蒜和香菜，还是可以接受的。那么接下来，小编给大家推荐，西红柿的多种做法吧，希望不爱西红柿星人也能够尝试着接受一下西红柿吧！
1.番茄酸汤米线
fanqiesuantangmixian准备食材：去皮的番茄丁、蒜末、腊肠、小青菜、一碗清水、米粉（或面条）、生抽、老抽、醋、辣椒酱
（1）锅中起锅烧油，倒入蒜末炒香，再放入切片的腊肠、去皮的番茄丁，炒到番茄出沙。
番茄chusha（2）再加入一碗水煮开，放入米粉、小青菜。
加入一碗水zhukaijiarumixianjiaruxiaoqingc（3）加入调料，两勺生抽、两勺醋、半勺老抽、两勺辣椒酱。（可以依据自己口味调节哦）
2.芝士番茄火腿意面
芝士番茄huotuiyimian准备食材：意面、芝士碎、火腿、黄油、洋葱、小番茄、蕃茄酱
（1）水开，加盐，煮意面10分钟，煮的时间可以久一些，因为意面不容易熟。
意面要水煮10分钟噢～（2）黄油在锅底部擦几圈，加入切丁的洋葱和火腿一起翻炒。加入煮好的意面、小番茄和番茄酱，再加入一勺糖、适量的盐，翻炒均匀。
黄油、洋葱和火腿yiqifanchao加入意面，圣女果和fanqiejiang（3）加入芝士碎，起丝。好吃的芝士番茄火腿意面就这样做好啦～再配上水果沙拉和一杯红酒简直就是绝配，在家里吃出西餐厅的感觉！
加入芝士碎～番茄的好处简直数不胜数呀，但是任何东西我们都要适量食用噢，中国有句古话——过犹不及，说的就是这样的道理。同时还需要注意未熟的青番茄是不能生吃的，会造成急性中毒，空腹也不宜食用番茄的呢！
你们喜欢吃番茄吗？