我们山东内陆人下面条就喜欢先炒卤子，炒香以后不盛出来，直接加汤下面条，这种做法在当地十分平常十分的好吃，尤其是面条在汤里煮上几滚后不仅香而且入味，想吃筋道又好吃，不粘也不妥，但是我面条这样做我朋友严重怀疑，这么做能有食欲，说他是胆小鬼一点也不亏，数次让他尝一口，他都表示不想吃，看着粘稠的汤和面条一起煮，就没有一点食欲难以下咽，其实真正试一下你就会知道南北面条做法虽有差异，但是能流传下来的做法都好吃的很！
今天就把我们山东鲁西南当地特色面条吃法分享给大家，你回家不妨也试一下这种做法。山东西红柿鸡蛋面：需要准备的食材，西红柿，鸡蛋，面条，生抽，食盐，清水，食用油具体要怎么做呢？
西红柿鸡蛋面第1步：把事先准备好的西红柿，清洗干净，然后切成小块儿备用，不喜欢吃西红柿皮的，可以在西红柿上划一个十字刀花，然后在开水里烫10秒钟就可以把西红柿的皮去掉了。
西红柿鸡蛋面第2步：鸡蛋三个磕破之后打入碗中，加入少许食用盐调味，然后将它搅拌均匀备用。
西红柿鸡蛋面第3步：平底锅先预热，平底锅烧热以后，放入一勺食用油，转小火，放入葱花炒香，接着把之前，打好的鸡蛋倒进去翻炒。
西红柿鸡蛋面第4步：鸡蛋成型以后，用筷子将它捣碎，煮面不需要太大块，然后盛出来备用。
西红柿鸡蛋面第5步：在锅中再次放入少许的食用油，把事先准备好的西红柿放进去翻炒加入，一小勺生抽以及适量的盐，让西红柿色泽红亮，变得更加有食欲。
西红柿鸡蛋面第6步：带西红柿炒香以后加入两大碗清水，以及刚刚炒熟的鸡蛋倒进去，用大火炖开，两碗清水正好是一碗面的。
西红柿鸡蛋面第7步：水开以后，将龙须面放入锅里，大火煮三分钟就熟透了，加入鸡蛋的汤越熬越像，连带着西红柿和龙须面都变得入味儿了，出锅的时候可以尝一下味道，再决定需不需要放盐，出锅的时候，适量滴少许香油以及撒上适量的葱花即可。
像山东家乡这边的面条，不仅西红柿鸡蛋面怎么做，尖椒肉丝面，白菜肉丝炝锅面都是这么做的，非常的好吃，你家的面条是怎么做的呢？是先熬卤子再另外下面条，还是直接一锅出呢？你觉得这样的面条有食欲吗？