导读：面条最有营养的吃法，2枚西红柿2枚鸡蛋，味美劲道还爽滑
当说到西红柿的时候，那么大家应该是不会陌生的西红柿鸡蛋面，那么估计80%以上的人也是尝过它的美味的，不仅非常的营养，而且做法也是比较简单的，很容易被人体吸收和消化，特别是天气比较热的时候，它的出镜率虽然也是比较高的面条在鲜美味浓的汤汁中来进行浸润一下，每一个都带着汁水，口感爽滑，而且非常的紧张，想一下都会不自觉的流口水。
大部分人都懂得做西红柿鸡蛋面，但是在严格的意义上来说，是家常的美食，还是非常讲究西红柿和鸡蛋的一个比例的，正常情况下的配比是2:2，那么前者口头要挑选新鲜的，个头扁中小的唯一那么如果是量放少了，炒出来的鸡蛋鲜味不足，吃起来，也就会出现干涩或者是油腻的味道，反之汤汁太过于鲜浓，也就会蛋想味不足。
食材配料：西红柿、盐、（白糖）、生抽、葱（香菜）、鸡蛋、食用油。
制作过程：
在空碗中打入两枚鸡蛋，加上适当的温开水，把它充分的搅散，那么再准备一枚西红柿去皮然后切成小丁，装在碗中来进行备用。
在锅中倒入适当的油，在油热之后倒入时间搅拌好的蛋液，那么待烧至微微凝固之后，迅速的滑散、滑熟，盛出装在碗中，再利用多余的油或者是重新起锅也是可以的，把西红柿丁放在锅中，大火把它的汁水炒出来，如果是觉得汤汁不够粘稠的话，那么个人建议再添加少量的白糖。
然后再放入适当的生抽，以及适当的清水，大火，烧开之后在下面面条成仙的烧至沸腾之后，再倒入世贤炒熟的鸡蛋，加入少许的盐，胡椒粉调味也就可以了。
在出锅之前撒上一些小葱花或者是香菜末都是可以的，那么我加长版的西红柿鸡蛋也就完成了，口味非常的酸甜，做法也是比较简单的，不仅每一根面条都带着汁，水真的是比较好吃，而且容易消化和吸收。