罗宋汤
By琴韵优雅
一碗好汤，温胃润肠。营养与美味同在的罗宋汤，黄油和洋葱碰撞散发出迷人的香味，各种蔬菜的清香，都融入到了香浓的牛肉汤之中，可以是说所有人都无法抗拒的一碗好汤～
原料：牛腩、西红柿、土豆、胡萝卜、洋葱、大头菜、黑胡椒粉、面粉、黄油、精盐。
做法步骤：
第1步、食材。
第2步、牛腩切小块。
第3步、牛肉放入冷水锅中煮出血末，撇去浮末，捞出牛肉。
第4步、放入炖锅中，加入热水煮一个小时。（高压锅约40分钟）
第5步、面粉炒到微黄取出备用。
第6步、大头菜切小块。
第7步、西红柿去皮切小块。
第8步、土豆、胡萝卜、元葱都切块。
第9步、锅中加入少许食用油和黄油炒到融化。
第10步、下入元葱煸炒出香味。
第11步、下入西红柿煸炒出汤汁。
第12步、下入胡萝卜和土豆块继续编炒。
第13步、最后下入大头菜煸炒。
第14步、将煮好的牛肉连汤一同倒入锅内，炖煮三十分钟。
第15步、撒入炒好的面粉搅拌均匀，继续炖煮约二十分钟。
第16步、最后出锅前加入黑胡椒粉和精盐。
第17步、牛肉酥烂，汤汁醇厚，营养美味一碗好汤。
小贴士：
番茄酱可根据个人喜好添加，我今天放的西红柿比较大，所以没放番茄酱。
来自美食天下琴韵优雅的作品。
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