今天带来的是一道黄金鸡蛋面。您没有看错，不用压面，也不用擀面，只需要一个裱花袋就能做出一碗营养的黄金鸡蛋面。而且今天的这道黄金面食材用料也很家常，里边有面粉，西红柿，鸡蛋和青椒。调味料也很普通，一般家里面都会有的盐、五香粉、鲜味汁(或生抽)和油。虽说这里面的食材都很普通，但是营养却不减哦。像西红柿中含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素等，被称为神奇的菜中之果。西红柿含的“西红柿素”，有抑制细菌的作用;西红柿里的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化。好啦，说了这么多，下面来看一看这道不用压面不用擀面的黄金鸡蛋面的做法。
食材准备有:鸡蛋3枚，面粉85克，西红柿2个，青椒2个，盐一勺，五香粉半勺，生抽一勺半，油少许
我们先开始制作面糊的部分。先把鸡蛋打入碗中，再用筷子将其打散打匀
分三次筛入面粉，用筷子顺时针搅拌至无颗粒
把筷子提起来，面糊滴落呈不断的线状即可
再把裱花袋套在一个杯子中，将面糊倒入，用夹子把口夹紧，防止流出，将其静置15分钟
趁着面糊静置的时间里，我们把食材处理一下。把洗净的青椒去籽，切成末备用。
再把西红柿洗净，用刀在它的表皮划上一个十字，将它放入开水中浸泡一分钟，去皮后再切成小块。
锅里面放少许的油，下西红柿块炒成汁
加入一碗的热水，烧开后转中小火。
这个时候可以把裱花袋剪出一个小口，将面糊挤入汤汁中
加盐，生抽，五香粉调味，出锅前加入青椒未即可。
小贴士
1、拌面糊的时候一定要用筷子顺时针搅拌
2、青椒的籽，西红柿的皮要去除，要不然影响口感
3、里面热水的用量看自家人喜欢的浓稠度调整