夏天天气炎热，没有什么胃口食饭，想想做一份开胃的菜，西红柿炒鸡蛋非它莫属了。又简单又快做好。
西红柿洗干净切块备用
放油把鸡蛋炒熟备用
放少量油在炒锅里，加二片生姜，把西红柿放进锅里，加上鸡蛋，加小量水一起煮。五分钟后加糖翻炒一下，最后加盐拌匀可以上碟了
起锅