今天是周末，小编今天就买了一些西红柿和鸡蛋，打算就用这两种材料做一些菜，分享给大家。
西红柿是一种富含维生素C的蔬菜，不仅可以增强我们的抵抗力，女孩子多吃一些还会有美白的效果，再也不用担心夏天变黑了哦，而且酸酸甜甜的口感很适合夏天食用，有着止渴解暑的功效还可以降低胆固醇的哦，这是一款老少皆宜的食物。小编安利给大家一个小贴士：选择西红柿的时候可以尽量选择红色一些的西红柿，因为西红柿的颜色越鲜艳意味着西红柿的营养越容易被吸收的呢。
鸡蛋含有的营养也是非常丰富的，不仅还有丰富的蛋白质还含有丰富的维生素，可以补充身体所需要的营养，无论是长身体的孩子还是老人都可以食用鸡蛋的呢，非常利于身体健康的，但是小编友情提示一下哦，不宜吃太多的呢。接下来小编要为大家安利几款西红柿和鸡蛋的做法。
一、西红柿炒鸡蛋
对于很多人来说，这道菜都是有家的味道，不仅仅是好吃更多的是一种情怀，这需要我们首先热好油之后将已经打好的鸡蛋倒入锅中，炒熟后用铲子打散，盛起备用；之后，倒油，炒香蒜米，将西红柿放入翻炒出汁水，加盐和少许水，盖上锅盖将西红柿煮的烂烂的；最后加入之前的鸡蛋，翻炒出锅即可。这道菜真的是非常简单的，味道也是超级好的呢，酸甜可口的味道，是小编心中下饭的第一名，只要有这道菜，就算三碗饭，小编也随便可以吃的完。
二、西红柿鸡蛋汤
夏天，因为天气实在是太热了，可能吃炒菜会有一点吃不下去，喝一些汤汤水水会舒服一些。首先倒油将西红柿炒熟煮的烂烂的之后，加水，煮开后，将打好的鸡蛋倒入，就会形成蛋花，加一些葱花，就可以出锅啦，美味的汤就这样出锅啦，放凉一些喝味道也是很好的呢。
三、番茄鸡蛋饼
这款菜小编一直喜欢做早饭吃，而且做起来也是非常方便的。准备适量面粉、鸡蛋、西红柿即可。首先将面粉与鸡蛋加水和匀，成糊装；之后起锅热油，煎饼；最后一部也是非常重要的就是起锅加油，将西红柿放入、翻炒、加水，将西红柿熬出汁，（西红柿可以切的小块一点煮，会快一些），这时候将熬好的番茄汁浇在饼上，超级好吃的番茄鸡蛋饼就做好啦。