《探食记》西红柿炒鸡蛋简单的制作方法，美味又营养
-01-02·探食记TANSHIJI
西红柿炒鸡蛋，又名番茄炒蛋，是许多百姓家庭
中一道普通的大众菜肴。烹调方法简单易学，营养搭配合理。色泽鲜艳，口味宜人，爽口、开胃，深受大众喜爱。其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。
完成图
接下来我们看一下这道西红柿炒鸡蛋的制作步骤！
详细步骤
1.预先准备好材料有：西红柿、鸡蛋、洋葱、葱、姜、蒜、油、盐、料酒、麻油、白糖、鸡精
准备完毕
2.切碎洋葱
配菜洋葱
3.切葱花，葱白单独留出来
切葱
4.冲洗净西红柿切块
切西红柿
5.把姜切几刀细条状
切姜
6.压平蒜
压蒜
7.倒入鸡蛋调入少许砂糖
搅拌鸡蛋
8.倒油入锅
倒油
9.鸡蛋液下锅，慢转炒锅，把蛋液摊成圆饼
倒鸡蛋液
10.先放入蒜和姜炒一会儿，后加入西红柿一起炒，热至五成热时
西红柿下锅
11.随后放入鸡蛋一起炒
加入西红柿
12.改用小火煎2分钟，即可出锅
完成图