鸡蛋大家都特别喜欢吃，特别是鸡蛋西红柿的搭配。鸡蛋中的营养价值是非常高的，特别是他蛋白质的含量，鸡蛋是人们每天必不可少的一种食物，大多数人都会当做早餐来吃。而西红柿呢，它还有一个名字叫做番茄，它的营养价值也是非常高的，特别是它富含的大量维生素和胡萝卜素，这些都是人体所需的营养成分，而且西红柿中还含有大量的膳食纤维，也是特别适合一些正在减肥的小姐姐们吃。
当鸡蛋和西红柿两者搭配在一起，想必就是我们非常熟悉的西红柿炒鸡蛋了，其实西红柿炒鸡蛋的做法也是非常的简单，有人在学做饭的时候学的第一道是炒鸡蛋，她说甜甜的味道真的是非常好，是不仅可以搭配馒头或者是米饭，也可以煮一碗西红柿鸡蛋面，味道都是非常不错的。做西红柿炒鸡蛋时，不能直接下锅一起炒，怪不得做得不好吃！
西红柿炒鸡蛋的做法看起来简单，其实要想做出好吃的，西红柿炒鸡蛋也是需要一些小技巧的，只不过很多人在炒西红柿炒鸡蛋的时候总会先把鸡蛋放进锅里，炒熟之后直接倒入西红柿，等西红柿变软之后就出锅了，其实这种方法不能说不对，但是做出来的西红柿炒鸡蛋并没有饭店里面卖的好吃，饭店中卖的西红柿炒鸡蛋，鸡蛋总是非常嫩的，而且吃起来酸酸甜甜的，跟自己做的完全是天差地别。其实西红柿鸡蛋的做法真的是非常简单，只不过要把鸡蛋和西红柿分开炒，一起来看看具体的做法吧~
我们先准备好鸡蛋，西红柿最好再准备一根小葱，我们先把鸡蛋打散在一个碗里，搅散之后直接放着备用。然后再把西红柿用开水烫一下去皮，这样做出来的西红柿炒鸡蛋味道会更好，然后我们就可以起锅烧油了，先在锅里放入一些食用油，等差不多的时候直接把鸡蛋放进锅里搅散，等到鸡蛋凝固的时候就可以盛出来了。
然后我们再放油，把准备好的小葱直接放锅里爆香，炒出香味之后把切成小块的西红柿放进锅里，改小火慢慢炖，直到炒出西红柿汁就可以了，最早的时候我们可以加入一些水，大概煮个两分钟就可以完全激发出西红柿的酸味。那西红柿，直到软了之后，我们就可以把之前炒好的鸡蛋倒进去，然后再放一些盐调味，最后改大火翻炒均匀就可以了，在出锅前可以放入一些香油，这样味道会更好。所以大家在做西红柿炒鸡蛋的时候，千万不要一起下锅炒了，都看到这里了，还不给小编点个