1：西红柿炒茄子
食材：茄子(圆)1个、西红柿1个、小葱几根、鸡粉适量
做法：
1、准备好主要的原料，圆茄子比长茄子更不容易在烹饪下失去颜色，所以选择圆茄子。
2、小葱切成小段，西红柿切成滚刀块，茄子切成小块。
3、锅里面放油，先放进去小葱炒香。
4、然后放进去西红柿炒出来一点汁水。
5、放进茄子，加一点盐。
6、最后出锅之前加一点鸡粉调味即可~~我上次做饼干晒的干葱花还有一点，顺手撒了点上去。
2：西红柿炒山药
食材：西红柿适量、山药适量、花生油适量、食盐适量、酱油适量、香油适量
做法：
1、西红柿、山药去皮切片（山药片放在水里浸着，以免氧化变黑）。
2、热锅中加适量花生油，再加花生油量1/3的香油，油热后入西红柿炒至半熟，放入山药片。
3、不停翻炒，熟时加盐、味极鲜酱油调味出锅。
3：生菜西红柿焗饭
食材：米饭1碗、西红柿1个、鸡蛋3个、生菜80克、盐5克、芝士30克、鸡精适量
做法：
1、鸡蛋三个打散。
2、锅里加入油加入鸡蛋，快速打散。
3、然后加入米饭，炒至米饭成颗粒。
4、炒匀后加入生菜，继续炒，加入盐，翻炒几分钟。
5、炒熟后加入鸡精，翻炒匀并装盘里。
6、把西红柿一个清洗干净切好摆炒饭上面。
7、然后加下切好的碎芝士，放入烤箱度25分钟。
8、烤至焦黄，这样就好了。
4：西红柿鸡蛋饼
食材：西红柿1个、面粉克、鸡蛋2个、油3毫升、盐1克、白砂糖15克、香葱20克
做法：
1、准备食材，西红柿、鸡蛋、面粉、香葱等。
2、西红柿洗净去皮，切细粒、放白砂糖拌均。
3、再加入面粉继续拌均，开始拌均会比较干，别加水。
4、打入鸡蛋，拌均，这时候开始有水分，显示成面糊。
5、把香葱、盐放入，继续拌均，盐要放，这样鸡蛋的营养成分就不会破坏掉。
6、热锅，倒油，中小火煎至微黄，约2分钟即可。
7、翻转另外一面，继续简直微黄，这个时候煎的时间不到一分钟。
8、煎的西红柿鸡蛋饼，卷起来，切段，就可以享受了。
5：西红柿牛肉盅
食材：牛肉片克、西红柿两个、油一勺、盐一撮、豌豆克、胡萝卜一个、姜一个、蚝油一勺
做法：
1、牛肉片切成小颗粒状。
2、放入一勺蚝油腌制十分钟。
3、西红柿上端切掉，用勺子将里面的肉挖出来，做成带盖的容器。
4、烧开一锅水，将青豆和胡萝卜粒放进去汆烫好，捞出沥干水备用。
5、油锅烧热，放入姜末炒香。
6、将牛肉粒放进去炒至变色。
7、加入汆烫好的蔬菜粒。
8、翻炒至变色后，加盐调味。
9、炒好的食材装入西红柿容器里即可。