西红柿鸡蛋手擀面
不一样的版本，不一样的风味。
原料：手擀面、西红柿、洋葱、西红柿酱、鸡蛋、盐、生抽、咸韭菜。
做法步骤：
第1步、西红柿、洋葱、西红柿酱、葱、鸡蛋备好。
第2步、鸡蛋打入碗里，加少许盐。
第3步、搅打均匀。
第4步、将鸡蛋煎好。
第5步、盛出备用。
第6步、洋葱、西红柿切成小丁。
第7步、西红柿酱罐头打开。
第8步、炒锅放油烧热，放入洋葱炒香。
第9步、放入西红柿翻炒均匀。
第10步、放入西红柿酱。
第11步、放入生抽。
第12步、放入盐，炒出汤汁。
第13步、加入适量开水。
第14步、放入煎好的鸡蛋，炖煮片刻。
第15步、出锅前放入葱花。
第16步、盛入盆里待用。
第17步、将煮好的手擀面捞入碗中。
第18步、浇上西红柿炒鸡蛋。
第19步、放少许咸韭菜。
第20步、成品。
小贴士：
1.西红柿要炒出汤汁。2.放适量西红柿酱，色泽更加红亮诱人。3.咸韭菜：韭菜切碎放盐，腌渍片刻即可，咸鲜开胃。
来自美食天下小洞天的作品。
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