西葫芦想必大家都很熟悉了，是生活中常见的一种蔬菜，无论在菜市场还是超市都能见到它的身影，西葫芦在一些地方又叫白瓜或笋瓜，是大家非常喜爱的一种蔬菜。
西葫芦含有非常丰富的维生素，钙质、钾元素、铁元素、锌元素、膳食纤维、蛋白质和脂肪，是一种脂肪低、热量低、水分多的蔬菜，比起其他的蔬菜营养价值要高出很多。有预防糖尿病、除烦止渴、清热利尿、消肿散结、增强肝肾功能、减肥瘦身、美容养颜、抗癌防癌的功效。
西葫芦的食用方法很多，不仅可以直接炒着吃，还可以凉拌吃，但无论哪种吃法，味道都是十分的鲜美，今天要给大家分享的是番茄炒西葫芦，这道菜清淡、爽口、开胃，非常适合减肥的人食用，喜欢这道菜的就跟我一起来做吧！
食材：西葫芦1个、番茄2个、盐适量、白糖1勺、生抽适量、植物油适量、鸡精适量
做法：
1、把西葫芦冲洗干净并去掉两头不能吃的部分，然后切成片状。再把番茄洗干净，用刚烧开的水烫一下，去皮，然后切成小块备用
2、炒锅预热，倒入植物油，油七八成热时，放入西葫芦片翻炒，然后依次放入盐、糖、生抽（根据自己口味添加），翻炒至西葫芦变软
3、等到西葫芦炒软后，再放入切好的番茄翻炒，翻炒至融化起沙，调入鸡精，大火翻炒均匀
4、待番茄炒软后即可出锅装盘，清淡爽口的番茄炒西葫芦就做好了，是不是很有食欲呢，喜欢吃的朋友可以跟着做起来啦！美味不容错过呦！
小贴士
西葫芦烹调时不宜煮的太烂，以免营养流失，番茄一定要用熟透的，这样才能炒出红油来，味道才更好吃
以上就是番茄炒西葫芦的做法，如果您有不同的见解，欢迎您在文章下方评论和留言。如果您喜欢这篇文章，请记得“收藏”、“分享”、或“