番茄土豆炖牛腩
By朱子Abby
原料：牛腩、土豆、西红柿、洋葱、姜片、料酒、番茄酱、盐、香叶、八角。
做法步骤：
第1步、牛肉切小块，泡冷水去血水，大概2小时吧。
第2步、泡好的牛肉下锅，加勺料酒去血沫，然后捞出来。
第3步、去血沫后，再放高压锅里，加姜片，一勺料酒上汽后压20分钟，温水末过牛肉。
第4步、把其他蔬菜切块备用。
第5步、另起锅烧油，先炒洋葱。
第6步、洋葱出香味儿后放西红柿。
第7步、西红柿炒出汁后放土豆。
第8步、然后放炖好的牛肉。
第9步、然后把炖肉的汤汁倒进去，末过菜就可以了，放一片香叶，一粒八角。
第10步、水开后放适量番茄酱，增加色泽，汤汁炖到只剩一半儿时放盐调味儿，大概炖1小时就可以吃了。
第11步、完成。
小贴士：
1.不能用花生油，最好用味道不重的油。2.汁可以多留一些，喝汤也不错，我这个是给带的饭盒，不适合留太多汤汁，所以收汁比较狠。
来自美食天下朱子Abby的作品。
大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎