“20”种氨基酸物质被人发现，快点给孩子吃，长高长身体不用愁！我超级喜欢夏天，我觉得夏天好吃的瓜果蔬菜实在是太多了。因为我是个南方人，所以夏天的时候真的很方便，很多家常菜直接就可以吃到。我是个聪明的吃货，饭菜做得多了，所以对于很多的食材和菜谱都有研究。对于孩子的饮食营养，我从来不忽视。在日常的生活中，我经常会买些牛腩，和土豆一起搭配，或者是买些西红柿搭配，有的时候炒着吃，有的时候炖着吃，味道好极了。今天就和大家分享这道“家常炖牛腩”，希望大家能够喜欢。
家常炖牛腩，好吃到我连干了3碗！
By吃光银河系
配料：
牛腩适量、土豆适量、胡萝卜适量、洋葱适量、料酒适量、鸡精适量、酱油适量、蒜3个、干辣椒3个、姜片适量、八角2个、香叶2片、辣椒粉适量、精盐适量
烹饪步骤：
1.将牛腩切块，加两片姜焯水（煮开至没油沫冒出即可）
2.土豆、胡萝卜切块，洋葱切丝
3.备蒜瓣、姜片、干辣椒、八角、香叶（后两个忘拍图了）
4.冷水下焯水牛腩，加上述辅料，加适量老抽、料酒、炖的那不多时候下土豆胡萝卜洋葱，炖煮
5.加盐适量、再加少许鸡精，装盘
烹饪小贴士：
1、牛腩要洗干净，焯水之后可选择爆炒后炖煮，亦可直接加水炖煮。2、牛腩可以尝尝来把握炖煮时间，粗略估计至少也要一个小时。3、炖牛腩可以看着加调料，边尝边加调料，按自己喜欢口味调。4、土豆炖牛腩是一道制作简单的家常菜，牛肉味甘，性平；归脾、胃经；牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。土豆富含丰富的矿物质和淀粉，这道菜汤浓味美，深受乌克兰民族喜爱，牛肉味道浓郁，土豆软化入味，浓汤酸甜可口。
大家喜欢吃炖牛腩吗？
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