立冬后，顺应老传统，别忘吃“入冬3宝”，应季而食舒舒服服过冬天。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？
这时间过得可真快，24节气当中的第19个节气立冬已经过去啦。现在已经正式步入冬天，对于过了50岁的中老年朋友来说，生活饮食上一定要记得少吃生姜和豆腐。多吃这入冬三，身体强壮，舒舒服服过冬天。
为啥说冬天要少吃生姜和豆腐呢？这俗话说得好“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方。”，这天冷后一定要少吃生姜哦，生姜属于寒性食材，天冷，吃多了容易影响我们的脾胃健康。豆腐属于高嘌呤食材，吃多了容易手脚痛哦。所以这两样一定要戒掉。
那么天冷后应该多吃哪入冬3宝呢？话不多说，接下来就把入冬三宝分享给大家。立冬后，不知道吃啥菜的朋友赶紧跟着我来看一下吧。
第一宝：鲫鱼
推荐菜谱：鲫鱼豆腐汤
1·首先准备新鲜的鲫鱼，三条去掉鱼鳞和内脏。然后再表面改上一字花刀。在里面加入葱姜精盐胡椒粉，用手抓拌均匀，给他腌制五分钟。
2.新鲜的豆腐一块给它切成厚片，最后再切成小丁放入碗中。在里面加入少许的精盐然后放入适当的清水给他清洗一遍。这样可以洗掉豆腐当中的豆腥味。
3.炒锅烧热放入食用油，油热后把准备好的生姜切成薄片放入锅内。用大火炸至定型。然后给它捞出来，把准备好的鲫鱼直接放入锅内油煎。煎至表面金黄，这样处理好好的鲫鱼不粘锅不破皮哦。
4.煎至金黄之后往里面加入足量的开水，盖上盖子大火烧开。水烧开后把准备好的豆腐放进去。转中火慢炖15分钟。15分钟后再里面加入精盐，胡椒粉，调味撒上一小把葱花就可以出锅啦！
第二宝：牛肉
推荐菜谱：西红柿炖牛腩
1.首先准备新鲜的西红柿两个，从中间切开然后切成滚刀块放入碗中备用。大葱一根切葱花老姜一块切成薄片。牛腩一块切成长条最后切成小丁放在清水中把表面的血水冲洗出来。
2.炒锅内加入适量的清水，把准备好的牛腩放进去。然后放入葱姜和洋葱，不用盖盖子，大火烧开。水烧开后撇去浮沫转中火煮沸五分钟后捞出。
3.炒锅烧热放入食用油，油热后把准备好的牛楠放进去，用大火煸炒出水分。然后再放入准备好的西红柿丁和洋葱片。用大火翻炒两分钟。
4.两分钟后在里面加入生抽、老抽、白糖、精盐调味，加入足量的开水。盖上盖子大火烧开。水烧开后转中火给他慢炖35分钟。然后再撒上一小把葱花就可以出锅啦。
第三宝：鱼头
推荐菜谱：剁椒鱼头
1.首先准备新鲜的草鱼头一只，然后从中间切开。把里面的血水和黑膜和脏东西给它清洗出来。大葱一根切葱花。老姜一块切成薄片，腌制好的小辣椒给他切成小丁。
2.清洗好的鱼头在上面摆上一层剁椒，然后再放入少许的葱姜。蒸锅内加入适量的清水大火烧开。水烧开后把准备好的鱼头直接开水上锅蒸八分钟就可以啦。
3，八分钟后在上面撒上少许的生抽和一勺味极鲜酱油。再浇上一层热油就可以出锅吃啦。
好了，以上就是关于本篇文章的具体分享了。你还知道立冬后应该多吃哪入冬三宝吗？欢迎评论区分享给我们哦。喜欢本文章记得收藏加转发。咱们下期见。