金针菇炒西红柿
金针菇营养价值颇高，含蛋白质、脂肪、多种维生素、粗纤维，胡萝卜素，还含有人体所需要的8种氨基酸，其中赖氨酸的含量特别多。金针菇含有较齐全的人体必需氨基酸，其中赖氨酸和精氨酸的含量尤其丰富，且含锌量比较高，对智力发育，尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的促进作用。加了西红柿炒了酸酸的好吃下饭。
原料：金针菇、西红柿、蒜、葱、蒜苗、盐、花椒粉、油。
做法步骤：
第1步、备好食材，金针菇切去根部，泡一会洗净摘开。
第2步、西红柿切片，葱蒜切碎，蒜苗切段。
第3步、油热下蒜花葱花爆香。
第4步、下入西红柿、花椒粉、金针菇翻炒。
第5步、下入蒜苗、鸡精迅速翻炒。
第6步、成品。
来自美食天下金凤栖梧的作品。