西红柿、鸡蛋一直以来都是公认营养价值很高的食物。可是营养价值再高，再好吃也有腻的时候。传统的西红柿鸡蛋汤吃腻了，今天给大家换换口味，介绍西红柿生菜汤。
西红柿和生菜在蔬菜中都有极高营养价值。两者搭配烧出来的味道微酸中带脆，一点也不油腻，很受喜爱。
食材：西红柿2个、生菜1棵、食用油、盐、鸡精。
把西红柿鸡蛋、生菜掰开洗干净。
西红柿切片，生菜不用切，直接一片一片。买生菜时，选叶子小比较嫩的生菜。喜欢烧菜的朋友都知道，选择食材真的真的很重要。
开中火，锅热下少许油，待油热西红柿放进锅里翻炒。西红柿炒至浓稠加适量水、少许盐、鸡精。
开大火，汤汁烧开下生菜，关火马上起锅。生菜下锅一烫即可，不可时间过长。
炎炎夏日，来一份清淡开胃的西红柿生菜汤解解渴，真心不错！