大家好，我是小胖。今天给大家分享一道西红柿炒鸡蛋的经典做法！
第一步，把西红柿洗干净，去蒂，切成小块备用。
第二步，碗中磕4个鸡蛋，打散，起锅烧油，油温5成热下鸡蛋，把鸡蛋炒熟倒出。
第三步，起锅烧油，油温4成热，加入番茄酱略炒，倒入西红柿炒10秒，放入炒好的鸡蛋，加入精盐3克，鸡精5克，白糖5克，翻炒均匀出锅装盘，撒上小葱花即可！
如果是小孩吃可以多加一些糖！