平日里，我们几乎天天都吃炒菜，那么今天呢，小郭去了一趟我的丈母娘的家中，我的丈母娘为我做了一道超级好吃的西红柿炖牛腩，简直是太好吃了，所以呢，今天小郭就向我的丈母娘学来了这道西红柿炖牛腩的制作方法，现在呢，就赶快把它分享给大家，想必大家天天吃炒菜也一定吃腻了吧，那么就不如换换口味，做上一道营养丰富的炖菜，你们觉得怎么样呢？
西红柿炖牛腩西红柿炖牛腩的制作方法和营养功效
西红柿炖牛腩的制作方法：首先，我们需要准备：三百克牛肉、两个西红柿、二十克香菜、五克油、两克桂皮、一个八角、适量的五香粉、二十五克尖椒、五瓣大蒜、两片香叶、八粒花椒、五粒枸杞、一个干红辣椒和适量的孜然。准备好了这些食材用料之后，我们就可以制作西红柿炖牛腩啦！
西红柿炖牛腩首先，我们要把西红柿、葱、姜、尖椒和香菜全部都用清水洗干净备用。然后我们再把牛肉也清洗干净备用。接着，我们要把枸杞、孜然、花椒、八角、干辣椒、桂皮、香叶、五香粉都准备好，全部放在一个盘子中。接着，我们把西红柿切成块，要尽量切成大块，如果切的太小的话，一炖就没有了。然后我们再把蒜和香菜都切成末，把尖椒和葱都切成段，把姜切成片。接着，我们再把牛肉切成四面都是两厘米的肉块。
西红柿炖牛腩接下来，我们再在锅中加入适量的冷水，然后再把牛肉块放入锅中，加入五毫升的料酒，然后用大火将水煮开，再用勺子撇去锅中的浮沫，然后再把牛肉盛出来，控干水分备用。接着，我们再在高压锅中加入适量的热水，然后我们把之前祝备好的调料放入锅中，接着再放入牛肉，用大火将高压锅热出气，然后转成小火，慢慢炖煮十分钟。
西红柿炖牛腩接着，我们另起一锅，加入适量的油，把西红柿倒入锅中炒至绵软，然后我们再把高压锅中的肉和汤全部倒入西红柿中，再加入适量的盐和尖叫，用中火慢慢炖煮十五分钟，再放入香菜和大蒜，就可以出锅了。出锅的时候，我们还可以撒一些葱花点缀一下，西红柿炖牛腩这样做，色、香、味俱全！
西红柿炖牛腩西红柿炖牛腩的营养功效：
在我们的日常生活中，最长吃的肉类就是鸡肉、猪肉、牛肉和羊肉了。而且每一种肉的营养价值都非常的丰富，今天，咱们就来说说牛肉，牛肉中的营养种类要更加的全面，而且牛肉的口感和味道也要比其它的肉类更胜一筹。牛肉中的维生素b6是非常的丰富的，而且牛肉中的蛋白质含量也非常的高，所以，它可以帮助我们增强滋生的免疫力，促进我们体内蛋白质的新陈代谢与合成，尤其是对于一些经常锻炼的人来说，吃牛肉有利于身体的回复。吃牛肉还可以补充铁，众所周知，铁是人体造血必须的一种元素，吃牛肉能够预防缺铁性贫血，还能对这种症状进行有效的治疗。好啦，今天小郭就给大家分享到这里吧！我们明日再见！
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