素炒西红柿
用西红柿烹制菜肴，的搭配应是“西红柿炒鸡蛋”，其实西红柿和卷心菜搭配也是不错的选择。“罗宋汤”就离不开卷心菜和西红柿。今天的这款菜肴，就用卷心菜和西红柿搭配炒制而成。
原料：西红柿、卷心菜、油、盐、味精、白糖、葱。
做法步骤：
第1步、主辅料：西红柿、卷心菜
第2步、把西红柿切块、卷心菜切片。
第3步、先用开水把卷心菜焯熟，过冷水后攥干水分备用。
第4步、热油，炒香葱花。
第5步、放入卷心菜煸炒。
第6步、放入西红柿。
第7步、加盐、白糖、味精调味，旺火快速翻炒。
第8步、炒制到西红柿发软，即可关火。
第9步、出锅装盘，即可上桌。
小贴士：
1、西红柿也可以去皮后再用。2、一定要放一点白糖调味。
来自美食天下馋嘴乐的作品。