对于普通老百姓来说，家常菜才是每天吃的，所以很多美食号经常做的那些个高大上的菜，虽然好看也好吃，但并不是每个人都有时间可以去学，去做。而作为普通人的一员，自己做的最多的也是一些家常菜。说起家常菜，可能平常很多家庭都会吃的，就要数西红柿了，而无非就是西红柿炒蛋，还有就是西红柿炒花菜。
西红柿炒花菜，红色配白色，虽然是两个素菜，但颜色很鲜艳，而且营养也丰富，再带点西红柿的酸甜，再加上花菜脆而不烂的口感。比不上燕窝鲍鱼，但确实普通人家里常见的菜。
西红柿富含丰富的抗氧化剂，可降脂降压，防止血栓的发生并且健胃消食，所以在家中有老人孩子的，这道菜是最合适不过了。那下面我们就来做下这道菜，要做的好吃，下面有几个步骤还是要注意下。
准备食材：西红柿两个、花菜、盐、糖、菜油等。
烹饪步骤：
1、首先洗净西红柿，锅里水烧热，将两个西红柿放锅里烫一下，这里注意不要烫太久，不然外表一层都熟了。这个烫过好处是容易剥皮。
2、烫好的西红柿剥皮，然后每个切快，待用。3、
3、花菜摘成小瓣，如果可以用手撕，当然，想要快点，也可以刀切，切成细长条。
4、锅中放入清水，水开倒入花菜焯水段生捞出过凉水，待用。花菜因为不容易熟，所以这一步是关键，不能漏了。
5、锅内下油，在五分热的时候加入西红柿，然后翻炒，直到炒出番茄汁。
6、然后加入之前焯好的花菜，一起和西红柿翻炒，炒匀。
7、在出锅前加两小勺盐，加少许糖，生抽半勺，翻炒两下。
8、美味的西红柿炒花菜就完成了，其实可以加点葱，不过葱用完了，就只能将就了，不过这样口感已经不错了。
你学会了吗？也可以留言谈谈你对于这道菜的想法。