西红柿的营养价值丰富，不管是生着吃，还是做菜，做汤，都巨好吃呢！今天，我们就来用西红柿和小编巨爱吃的虾来做一道茄汁虾仁，说道小编都要流口水了，没吃过的朋友们，快点学起来吧！首先，我们把虾处理干净，把虾线去除。
然后，我们准备好西红柿，把西红柿上面开一个十字，把锅中的水烧热，然后放入我们的西红柿。捞出来以后，把皮剥下来。
下一步，我们把西红柿切成小块，在锅中炒出汁。盛出来备用。
下一步，我们在处理好的虾仁中，加入我们的料酒，生抽和淀粉，搅拌均匀。
然后，放入我们的锅中加入我们处理好的虾仁，翻炒熟，再加入我们的番茄汁。加入适量的盐，番茄酱，翻炒均匀。就可以出锅了。
这样，我们的茄汁虾仁就做好了。酸甜可口，健康美味，营养丰富，超级的好吃，番茄的酸甜，加上虾仁的鲜滑，好吃的停不下来啊！没试过的朋友，快点去尝试起来吧，保证你会越吃越上瘾的。