材料:鸡蛋（3个），西红柿（1个），植物油（适量），盐（适量）葱（4根）
碗中放入两小勺植物油，把3个鸡蛋打入碗中搅拌均匀
把葱切成1公分左右小段，西红柿切成薄片
锅里放入适量的植物油，烧到五成热，倒入鸡蛋液翻炒，边炒边拍成小块，然后出锅待用
锅里再放入适量植物油，烧到八成热倒入西红柿翻炒
加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，放入盐再翻炒几下出锅
美味的西红柿炒鸡蛋做好了，做法简单，原汁原味