西红柿鸡蛋别只会炒着吃，试试这种新做法，当正餐零食都适合！
说到西红柿我们大家都是非常熟悉的，在我们的日常生活当中，西红柿也是一种比较常见的食材，特别是现在马上就要到了夏天西红柿也要大量上市了，而且夏天的西红柿价格非常便宜，口感吃起来酸酸甜甜的也是特别好吃，西红柿的做法也是非常多的，不管是生吃还是当做配菜来使用都是非常不错的选择，而且制作番茄酱也是少不了西红柿的存在。鸡蛋我们大家就更熟悉了，鸡蛋的营养价值非常丰富，而且价格也非常便宜，几乎家家户户都能消费得起，所以很多家庭都会经常买一些鸡蛋存放在家里制作美食的时候直接拿出来用也是非常方便的。如果要说到西红柿和鸡蛋相信很多人首先想到的就是把它们搭配在一起炒着吃，特别是在吃米饭的时候后做一盘西红柿炒鸡蛋，在米饭上淋上一些汤汁，吃起来也是非常下饭好吃的。
这西红柿炒鸡蛋之外，还有西红柿鸡蛋汤也是非常好喝的，这些也都是经常出现在我们餐桌上的美食，也是特别的家常。但是经常吃这些做法的话，也难免觉得没有新意，特别是比较挑剔的小孩子，你都觉得吃腻了，今天要跟大家介绍的就是西红柿和鸡蛋的新做法，学会之后做给孩子吃不仅可以当作零食来消遣，而且当做早餐来吃也是非常不错的选择，下面我们就一起来了解一下具体的制作方法吧。西红柿鸡蛋别只会炒着吃，试试这种新做法，当正餐零食都适合！
西红柿鸡蛋饼
食材：大西红柿一个，鸡蛋，适量面粉，食用油，小葱，玉米油。
做法：1、首先把西红柿放在水里清洗干净，顶上切一个十字花刀，然后放在开水里汆烫两分钟，时间到了之后捞出来沥干水分，把外皮去掉，然后切成小丁放在碗里备用。切西红柿尽量切的小一点，同时切出来的汁也需要收集起来，最后放在鸡蛋液里，不仅能够吃到西红柿的酸甜口感，还能够让鸡蛋变得更加嫩滑。
2、把准备好的鸡蛋打在碗里和切好的西红柿一起搅拌均匀，然后把葱洗干净，切末也放在碗里加一些食盐搅拌均匀，然后再加入适量的面粉，把所有食材全都搅拌均匀，制作成面煳。
3、准备一个平底锅往锅里加入适量的玉米油，如果没有玉米油的话，也可以用其他的油代替，但是不要选择菜籽油，因为鸡蛋本身就起热，而菜籽油也是非常起热的，所以用菜籽油来炒鸡蛋的话也会影响口感的。
4、油热之后把面糊倒进去，大小和厚薄也可以根据自己的喜好来选择，一面煎至定型之后翻面煎至两面金黄就可以出锅装盘了。用这样的方法做出来的鸡蛋饼，吃起来的口感也是特别的好吃，不管是在早上当做早餐来食用，还是平时做一些当做小零食来吃都是特别不错的选择，学会之后赶快回家动手试试看吧，如果你还有什么更好的制作方法，也欢迎跟小编留言分享哦。