西红柿鸡蛋面是一种非常常见的面条做法。所需的材料较为简单，最主要的材料就是西红柿、鸡蛋和面条;三者皆是日常可见、且容易寻得的食材。面品色泽鲜艳、味道鲜美、含大量蛋磷质、维生素C等丰富营养。西红柿鸡蛋面做法简单，味道鲜美，适合各类人群，方便并且营养。
制作方法：1.西红柿切片
三个鸡蛋加一勺水打散，放入油锅内翻炒
锅内加水加少量盐，煮开，下入面条，煮熟即可
放油葱花爆香。
放入西红柿用锅铲压碎，加入一勺白醋提味
面条锅放入青菜过熟
西红柿煮烂出汁后倒入滑嫩鸡蛋
倒入适量鸡汤，加盐、五香粉煮开即可
把煮熟的面条和青菜捞出，放入冰水中过凉
把面条。青菜。西红柿摆好在碗中，浇上煮好的汤头，撒上葱花就可以开吃了
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