在这个寒冷的季节，其实很多人都非常期待能够呆在家里，然后再来一碗比较热乎乎的汤，这就是一种非常惬意的小日子了。但是真正的冬天来临的时候，很多人却只能够被上班烦恼，回到家的时候基本也是非常累，所以说也根本不想大费周章的做上一碗汤。但其实如果你真的想要去品尝一下美食的话，有一碗汤也是能够带给自己非常好的感受，让你在拥有充实的生活也会有更多好的感受和体验。
这个汤叫做番茄金针菇鸡蛋汤，听到这里的时候想必大家也都觉得它和西红柿鸡蛋汤是非常相似的，不过美味程度它一定会超越西红柿鸡蛋汤。那么这个汤的做法还是非常简单的，它的原材料也是非常的普通，就是咱们平常所吃的番茄，金针菇，再加上几个鸡蛋。金针菇是一种非常好的食材，它在很多程度上能够帮助儿童增长智力，所以说很多人都非常喜欢吃。
而同时西红柿也是一种非常富含维生素的一种食物，在大多数时候都可以提高人们的一种免疫力，预防感冒，这两种食物搭配起来也会让人的身体都感觉是非常的好。那么这道菜它需要什么材料呢？它需要的材料也是非常简单，几乎整个过程下来根本就用了不到十块钱，所以说也是非常实惠的，让很多人在品尝它的同时也感受到了美味。
而且那些调料也是非常的简单，就是平常那些生抽，老抽，再加上一点白胡椒粉。在这个过程当中如果想要让它变得更加粘稠的话，也可以再加入少许的淀粉。在这个制作的过程当中第一步就需要把金针菇拿出来，并且切掉它根部，这让这份汤尝起来也是非常的细腻，并且将它撕开，让它看起来也是非常的苗条，让人们在品尝它的时候也会有一种非常好的美感。同时在将它对半切，这样可以在小孩子吃的时候并不会觉得金针菇太长，反而会卡到喉咙。再加上番茄切成块状，并且将鸡蛋打成蛋液，这样就做好了它的准备工作。
接下来就需要将西红柿进行翻炒，在这个时候需要将它炒出红汁，才能够放入少量的水。为了增加它的口味，你也可以放入少量的番茄酱，并且当里面的水煮开之后就要放入金针菇将它煮熟，并且随之加入胡椒粉和盐，可以根据自己的口味进行删减。在接下来的过程当中就需要用淀粉勾兑一些水，并且将它打成那种比较稀的淀粉水，这样是为了增加它整碗汤的粘稠度。当然如果你不太喜欢汤汁太黏的话，那也可以不加入。
接下来就到了最后一步就是将打好的蛋液一点一点的放入锅中，并且在进入充分的搅拌。当你完成这些步骤的时候，那么这一道汤也就往非常好的制作完成了，看着在锅中的番茄金针菇鸡蛋汤的时候你也会感觉到一股香气扑面而来，并且这几种搭配起来也会让你感受到一种非常美妙的，感觉让你再体验美食的同时也会感受到它一种美的享受。
在这个寒冷的冬天品尝到这样的美食，想必也是非常的满足嗯，真的，感受到了生活当中的一些温暖，所以说这些美食在很多时候都是需要自己一点一点的去尝试。当你真正的尝试出来时，你也会发现它有很多的做法，也会让很多人对于你做出来的美食十分的称赞。