我学会了西红柿炒蛋
这段期间，我家几乎都在吃大鱼大肉，不仅油腻，而且妈妈做饭也辛苦，于是今天是周末，我心血来潮，趁妈妈没起床，想做一次我爱吃的西红柿炒鸡蛋。
我先从冰箱里拿出两个新鲜的西红柿和两个鸡蛋，然后拿出菜板和一把刀，就做了起来。我把西红柿放到菜板上直接用刀切成了三块，扔进锅里。正准备往锅里放鸡蛋时，妈妈的笑声传了过来：“哈哈，你怎么想做饭了？要不我教你吧。”我望着狼狈的菜板，只好向妈妈虚心请教起来。
妈妈又帮我拿了一个西红柿后，告诉我：“做西红柿炒鸡蛋的时候，把西红柿的皮扒掉会更好吃，用热水烫一下皮会更好扒。”
我把西红柿慢慢放进锅里，手刚到锅的上方就感受到了热气，我害怕极了，我深吸了一口气，胆颤心惊地“下手”了。我把两个西红柿都煮好并扒好皮后就开始切西红柿了。
我手中拿着莱刀，朝着西红柿的一侧切了下去，西红柿汁立马流了出来，菜刀离我的手指只有几毫米了，我很想放弃，可是我看到妈妈期待的眼神，又有了信心，我擦了一下额头上的汗后，继续切。渐渐的，我熟能生巧，切得越来越好、越来越均匀了。
接着，就到了下一部---搅鸡蛋。我拿出一个碗，把两个鸡蛋在碗边轻轻一敲打进碗里，用筷子逆时针方向搅了起来，不一会儿就好了，变成了一碗金黄的蛋液。
到了最重要的环节---炒。我像一个大厨一样神气十足地往锅里倒入油，等油热了以后，再把蛋液和西红柿倒了进去，香味立刻扑鼻而来，心里美滋滋的。我拿着铲子快速地翻炒着，中间还放入了盐和牛肉粉......就在我沉浸在快乐中的时候，锅里传来“呲呲呲”的声音，我吓了一跳。妈妈说：“别害怕，转小火就行。”接下来，我严格按明妈妈说的来做，很快，一份美味的西红柿炒鸡蛋就出锅了。
我看着一面狼藉的厨房，想：做道菜真不容易啊！以后妈妈做的饭，我绝对不能挑食了。
我学会了游泳
从我们呱呱落地时，人生就有很多第一次的体验，既有学不会的烦恼，也有学会了的欢悦。如学会了走路、学会写字、学会了攀岩。令我记忆犹新的是学习游泳的经历。
那是假日的一个早晨，我们全家人兴高采烈地来到市游泳馆。走进宽阔的泳池，几个泳道如蓝色清澈的绸带，闪着晶莹的光芒。我目不转睛地看着前方，一个小女孩像小鸟一样自由地舒展着胳膊，在里面来回游动。我很羡慕，也很担心：我能学会吗？仿佛看出了我的心思，教练李老师鼓励我：“你是个机灵的小姑娘，不用担心，一定能学会的。”
首先我们学憋气和换气，我战战兢兢地把头沉入水中，当气有些不足的时候，心里发慌，习惯性地一张嘴，咸涩的水就进入了口中。就这样不知喝了好几次水，我们进入了学习“漂”和划水的阶段。带着浮漂在水里学着勾、蹬、划、夹的动作，我像个小青蛙一样，心里洋洋得意，这不是很简单吗？
可是当摘下浮漂的时候，我慌了，要是沉入水里怎么办？我要是忘了动作怎么办？站在泳池边，我的腿开始发抖，就是不敢往水里跳。教练一改平时的温和，严厉地命令我下水，我被她用手一推，扑通跳入水中，身体往下沉，我慌了！手脚胡乱地划着，哪里还有什么章法要领。不过，逃命似的乱划后，我的身体浮在水面，安全感又回到了身上，我的心里这才镇定下来。抬头看看，教练和妈妈在边上冲我竖起了大拇指呢！
学习游泳，使我明白了，只要勇于挑战自己，世上便没有什么难事。遇到危险和困难，不要惊慌害怕，努力去克服，你就会成功。（图片来自网络，侵删