西红柿炒鸡蛋，一道人人都爱吃的家常菜！但是，如何做出口感鲜美、色香味俱佳的西红柿炒鸡蛋呢？下面就跟着我一起做吧！
一，准备材料：
-西红柿：2个
-鸡蛋：3个
-葱姜蒜：适量
-盐、生抽、白糖：适量
二，做法：
1??西红柿切成小块，葱姜蒜切末备用。
2??热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
3??加入西红柿煸炒，炒至西红柿软烂。
4??加入盐、生抽、白糖调味，翻炒均匀。
5??打入鸡蛋，煮至蛋清凝固，翻炒均匀。
6??盛出即可食用。
三，小贴士
这款菜虽然看似简单，但是要做到口感鲜美、色香味俱佳，可是有诀窍的哦！
1??西红柿要选熟透的，这样炒出来的西红柿汁才会更浓。
2??加入适量的白糖可以起到提鲜的作用，但是不要太多，以免影响口感。
3??鸡蛋不要煮太久，煮至蛋清凝固即可，这样口感会更加鲜嫩。
4??西红柿炒鸡蛋的口感要酸甜适口，所以调味的比例要掌握好，建议多尝试几次就可以掌握好比例啦！
怎么样，是不是很简单呢？赶快动手试试吧！相信自己，你也可以做出美味的西红柿炒鸡蛋哦！
#教你学做拿手菜#