有很多朋友给我留言，让我分享我家每天的晚餐怎么吃。说实话，我也和大家一样，每天工作、生活交织在一起，忙得一地鸡毛。很多时候回到家就已经累到瘫，所以做饭也是看心情，心情好就好好搭配，尽量色香味俱全。如果太累了，就来点快手菜肴。
今天是周五了，这周的工作日算是过去了。明天周末，有时间在家，好好给家人做顿饭吧。以下是我家这周的晚餐，虽家常，但是自己做，花钱不多，吃得更好，也算是5天不重样。家人吃得开心，累点也值得。
第一天：清蒸鲈鱼、蟹味菇烧豆腐、青红椒炒鸡肉、清炒杭白菜、紫菜蛋汤。
今天是周一，下午接小七放学，朋友因临时有事，把她家孩子一起接回来。所以今天的晚饭是4个人，必须多加一个菜，4菜一汤。
鲈鱼加盐、料酒、葱、姜腌一腌。然后把其余的菜全部洗好，切好。接下来把鸡肉加青红椒快速炒好，然后豆腐加蟹味菇炖在锅内。这时就可以把鲈鱼放入蒸锅，大火蒸10分钟即可。蒸鱼的过程又把杭白菜加蒜末爆炒出锅。这时豆腐也好了，鱼蒸好，淋热油，浇蒸鱼豉油调味即可。
收拾碗筷的时间又烧了紫菜蛋汤，加点香油，清淡好喝。
第二天：木耳豆腐烧肉、西红柿炒鸡蛋、香煎鸡胸肉、米饭。
早上出门前腌的鸡胸肉，从冰箱里取出，放入电饼铛内煎至两面金黄就可以了，香喷喷，有嚼劲，很好吃。
五花肉炒熟后倒入豆腐和木耳，加入适量的清水炖5分钟，加入盐调味，做的这碗木耳豆腐很是入味，我喜欢。
西红柿炒蛋是我家小七最爱的菜之一，汤汁多多的，拿来拌饭，小朋友可以吃大半碗米饭。今天的晚餐全部都是快手菜，做起来简单不累。
第三天：白萝卜烧鸭肉、三色鸡肉丁、大米粥、发面饼。
秋季白萝卜比较便宜，用它炖鸭肉正合适。鸭肉焯水去腥后放入炒锅内炒干，然后加入老抽、生抽调色调味。接下来倒入没过鸭肉的啤酒，盖上锅盖烧20分钟左右。鸭肉烧熟倒入白萝卜块，加入盐和蚝油调味，盖上锅盖把萝卜烧熟就可以了。
玉米面粉和白面粉对半掺在一起揉成发面，然后烙成发面小饼，蓬松香软。鸡胸肉搭配香菇、胡萝卜、青椒炒一炒，夹饼吃，非常美味。
有饼有菜，再煮一锅大米粥，正合适。
第四天：肉末蒸豆腐、洋葱炒鸡蛋、糖醋鱼块、米饭
前几天炸好的鱼块，放冰箱冷冻起来了。今天加入生抽、蚝油、香醋、白糖烧一烧，鲜香入味，酸甜口的，孩子也喜欢。
肉末加入葱、姜、蒜炒香，再加入盐、老抽、生抽、蚝油调味，炒好后倒在切好的豆腐上面。然后开水上蒸锅，大火蒸10分钟，美味即成。
第五天：鱼香肉丝、红烧冬瓜、韭黄炒鸡蛋。
今天都是快手菜，3个菜，没有烧汤，半个小时就上桌了。
鱼香肉丝是家常做法，肉丝加生抽和淀粉腌制几分钟。然后炒肉丝，加入老抽、生抽、蚝油调味。再倒入茭白丝和青红椒丝，大火快速炒至断生，加入适量盐、白糖、香醋调味。最后加入水淀粉勾芡，炒匀出锅。
冬瓜切成块，先用姜丝和蒜末爆锅，倒入冬瓜炒软，再加入老抽、生抽调色调味，炒匀后加入清水，盖上锅盖烧8分钟左右。然后加入蚝油、盐、白糖调味。大火收汁，美味即成。
韭黄炒蛋就是快手菜，也没什么技巧，做法就不写了。
这就是我家一周5天的晚餐分享。欢迎大家分享自家的一日三餐
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