北京白癜风治疗要多少钱 http://www.ykhongye.com/m/西红柿生吃还是煮熟吃好？吃错了就等于白吃了！快告诉家人！在蔬菜当中，番茄是个非常与众不同的品种。它既可以当水果，又可以当蔬菜。虽然西方人习惯于用番茄、番茄酱和番茄沙司来做菜，但大部分中国人却喜欢凉拌或者生吃。特别是市面上深红色的“圣女果”和橙红色的小番茄，基本上是用来做水果生吃的。那么这时就有朋友会有疑虑，西红柿生吃还是煮熟吃好？其实西红柿是可以生吃的，但是从营养学的角度来看生吃就是等于白吃了。因为西红柿里面有个东西叫蕃茄素，它和蛋白质结合在一块儿，周围有纤维素包裹，必须加温到一定程度蕃茄素才能出来。另外吃西红柿可以预防子宫癌、卵巢癌、胰腺癌、膀胱癌、前列腺癌。但生吃西红柿不抗癌，西红柿炒鸡蛋或做西红柿鸡蛋汤。对于维生素C缺乏的患者来说，生吃西红柿也不失为补充维生素C的一种好办法。但尚未成熟的青西红柿含有毒素，不宜食用。当然平时我们是煮熟之后食用还是生吃还是可以取决于我们的口味，而且生吃和熟吃对于我们的身体都是有一定的好处，所以不需要顾忌那么多，吃西红柿的时候，不要把皮去掉，因为西红柿的皮中也含有维生素、矿物质和膳食纤维。此外，生吃西红柿时要注意洗净。还有就是不要和黄瓜放在一起吃！黄瓜里面有一种成份专门破坏西红柿里的维生素C！