当然可以，这里给你推荐一道简单又美味的西红柿鸡蛋炒饭。这道菜只需要10分钟就可以完成，非常适合快速制作。所需材料：米饭：2碗鸡蛋：2个西红柿：1个青葱或者香菜：适量盐和胡椒粉：适量生抽：适量做法：将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。把西红柿洗净后切成小块。
热锅凉油，倒入打好的鸡蛋液，用铲子快速搅拌，使鸡蛋凝固成小块，然后盛出备用。锅中再加入一些油，放入切好的西红柿块翻煎，加入适量的盐和胡椒粉调味，炒至西红柿软熟出汁。把煮好的米饭加入锅中，与西红柿一起翻煮均匀。
最后，把炒好的鸡蛋倒回锅中，和米饭、西红柿一起翻炒均匀，让鸡蛋和饭粒充分吸收西红柿的味道。你可以撒上一些葱花或者香菜作为装饰，也可以在最后淋上一些生抽增加口味。以上就是一道简单的西红柿鸡蛋炒饭的做法，希望你喜欢！