番茄既可以美容养颜，又富含多种维生素；牛肉中含有丰富的蛋白质，是上好的滋补佳品，再搭配醇香浓厚的红酒，忙碌的工作之余，也要好好犒劳犒劳自己。
接下来，就和宜家一起制作美味又营养的番茄红酒炖牛肉吧~
番茄红酒炖牛肉制作时间：90min难度系数：★★☆☆☆
食材准备
●g牛腩
●2个番茄
●半个洋葱●g红酒●3汤匙番茄酱●2汤匙料酒●姜、蒜、食盐、白砂糖适量
?步骤1
将牛腩、番茄、洋葱切块，姜蒜切片?步骤2
向锅内加冷水没过牛腩，放入2片姜，1汤匙料酒，大火煮开后再煮2分钟，捞出牛腩，用热水冲洗干净后，沥干水分备用。?步骤3
将锅烧热放少许油，放入洋葱、姜和蒜，煸炒至洋葱变透明，再将牛肉倒入锅中，一起翻炒至表面收紧变色。?步骤4
再将番茄倒入锅中，不断翻炒至番茄出沙?步骤5
倒入红酒，再加水到与牛肉平齐，中火煮开转小火，加盖焖一小时?步骤6
1小时后加入3汤匙番茄酱和1汤匙白糖，拌匀，继续加盖小火焖半小时至牛腩酥烂，关火开盖，再加适量盐调味。
最后
搭配醇厚红酒
即可食用
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