牛肉和西红柿搭配，牛肉带有西红柿的酸爽，西红柿汤汁吸收了牛肉的香味，超好吃！
食材
牛肉1斤、西红柿2个、胡萝卜1根、土豆1个、洋葱半个、姜1个、大葱1根、干花椒6个、花椒10粒、八角2个、桂皮1块、香叶2片、料酒2勺、生抽2勺、蚝油1勺、豆瓣酱1勺、盐半勺、鸡精半勺。
做法
1、将所有食材清洗干净，再把牛肉、土豆、西红柿、洋葱、胡萝卜切小块，锅中热油、干辣椒、花椒、桂皮、香叶、八角、姜蒜炒香，倒入牛肉翻炒至变色，加2勺生抽、2勺料酒、1勺蚝油翻炒上色，放入西红柿、洋葱超软，倒入2大碗清水，炖煮2个小时。
2、再倒入土豆和胡萝卜再炖15-20分钟，起锅加适量盐和半勺鸡精调味料即可。
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