牛肉的做法有很多，凉拌牛肉、烤牛肉串、煎牛排、爆炒牛肉等等，每一样都非常好吃。但是既下饭，又不油腻。既好吃又养生的吃法则莫过于西红柿炖牛肉了。
西红柿炖牛肉是一道可以同时补充多种维生素、蛋白质和铁质的健康美食，好吃营养，做起来简单。一起来做一碗尝尝鲜吧！
食谱来啦
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制作食材
牛肉
克
西红柿
克
香油
5ml
盐
2克
八角
1克
葱花
适量
姜末
适量
糖
2克
蚝油
5克
步骤
1.准备好所有食材。
2.将番茄洗净，切十字花刀，用开水烫一下，去皮切块。
3.把牛肉在清水里浸泡出血水，然后捞出来冲洗干净，切成小块。凉水下锅，开火煮至牛肉变色时捞出沥干。
4.把西红柿块放入高压锅里。
5.加入牛肉、葱花、姜末和八角。
6.加入蚝油、香油、糖、盐等调味料。
7.打开高压锅，炖煮半小时左右关火，焖至锅内压力放完即可。
美味的西红柿炖牛肉做好啦，撒点葱花准备开吃吧！
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