西红柿鸡蛋汤营养价值高，内含丰富维生素c，鸡蛋有丰富白质。但这个步骤一般人都没做过，学会这个步骤，汤汁浓稠，口感细腻，营养价值不流失。
做法：
1、准备西红柿五个，清洗干净切成小块。
2、锅烧干放油烧热，倒入西红柿快速翻炒。
3、中火翻炒至西红柿软烂，炒出汁水，加入一颗拍好的生姜，再倒入稍微多一些的清水开大火煮沸。
4、水煮开，再煮五六分钟，把西红柿的汁水充分煮出，加入有提前打散的鸡蛋液。
5、关键步骤：再加入少许水淀粉，使西红柿汤汁更浓稠，口感更细腻。
6、待水再次煮沸，加入少许盐和葱末搅拌均匀即可盛出装盘。
一道美味的西红柿鸡蛋汤就完成了，做法简单，营养美味。你们学会了吗？喜欢的请帮忙点个