饭店里的西红柿炖牛腩为什么又好看又好吃，红彤彤的颜色鲜亮，让人一看就非常有食欲，在这里我就告诉给大家是怎么做的。
先将牛腩洗净放入锅里，加入足够的凉水，开锅以后将浮沫撇去，加入葱、姜、蒜、花椒、大料、酱油、盐、白芷，这样小火炖一个小时，关火闷一个小。
将西红柿用料理机打碎，最好是打成泥状，锅中放适量的油，将打好的西红柿倒入锅内炒至又红又亮的就可以倒入炖牛肉的锅里。
牛腩闷了一个小时，口感已经十分的软烂，再倒入炒好的西红柿，一锅好看又好吃的牛腩就做好了，保证你们越吃越上瘾。