西红柿炖牛肉应该是大家经常去饭店点的菜，牛肉中含有丰富的肌氨酸，对增强肌肉增强力量特别有效，而西红柿可以生津止渴，开胃消食，防癌，降压降脂，两者配合在一起那是相当不错了
1.准备一块上好的牛肉，西红柿，葱，姜，料酒，八角，生抽，老抽，盐，鸡精，胡椒粉，香菜
2.牛肉切块备用，西红柿切块备用
3.牛肉冷水下锅，放入葱姜，料酒，煮出血沫，煮熟捞出洗净
4.起锅烧油，放入葱姜，八角，下牛肉，放生抽，料酒，老抽，翻炒均匀，加水，盖上锅盖，炖一个小时
5.开锅下入西红柿，放入盐，鸡精，加一点胡椒粉，出锅前撒上香菜即可