西红柿鸡蛋汤
By四月豆
记忆里西红柿鸡蛋汤也是很好喝的汤，那个年代物质没那么丰富，肉汤都是逢年过节才有，平常最常见的就是西红柿鸡蛋汤。营养、简单、实惠。
原料：鸡蛋、西红柿、香菜、葱、食盐。
做法步骤：
第1步、准备的食材。
第2步、鸡蛋打散备用，西红柿切块。
第3步、热油，将西红柿炒一分钟，加适量食盐炒出西红柿汁。
第4步、加入一大碗清水煮沸。
第5步、汤滚后倒入鸡蛋。
第6步、鸡蛋花浮起来，加入葱、香菜，适量食用调味即可。
第7步、成品。
来自美食天下四月豆的作品。
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