朋友们好，天气越来越凉了，给家人做上这样的一款汤。既营养又美味。一起来看看怎样制作的吧。
先来处理一下食材。洗干净的西红柿用削皮去去掉外皮，也可以用开水烫一下。去皮后，切成厚片，再切成宽条，最后切成小丁。装入碗里，
香菇焯水后切成薄片。在改刀切成细条，装入碗里，洗干净的香菜切成小段。收起来，备用。
小碗里打入两个鸡蛋，用筷子充分的搅散。碗里加入大勺淀粉，加入克清水，把淀粉稀释开。搅匀以后，先放一旁备用。
起锅烧油，倒入底油就可以，不需要太多。油热以后放入葱姜，炒出小料的香味，炒香以后放入西红柿。先翻拌一下，加入半勺食用盐，提前加入食用盐。这样可以更好的扁炒出西红柿里的汁水，
炒出汁水以后，放入香菇，翻炒一下。把香菇炒软，根据自家人口的数量，放入适量的热水，开大火煮开。
煮开以后，加入一勺香醋，半勺生抽，加入水淀粉，勾个薄欠。用铲子晃动一下煮制汤汁粘稠。汤汁煮粘稠以后，像这样。用筷子沿着碗边淋入鸡蛋，转圈淋入。这样可以淋出漂亮的蛋花，定型以后给它推动一下。
再放入一小把紫菜，把紫菜和汤汁混合在一起。最后淋入小墨香增香。放入一把香菜。美味即成，现在就可以出锅啦哇，
现在就已经满屋飘香了。闻着这个，气味就特别鲜美，出锅以后装入碗里端上桌，一家人就可以美美的享用啦。西红柿鸡蛋汤，这样就做好了，这样做出来的西红柿鸡蛋汤里面又加入了紫菜，香菇。
吃起来鲜味十足，好吃又解馋。在寒冷的冬天，给家人做上这样一款汤。真的是暖心又暖胃。做法简单，喜欢就快收藏吧。今天就分享到这里了。
谢谢您的观看，我们下期再见。