做西红柿炒鸡蛋，不要只加盐，加点“它”让味道更好！
在我们的生活中，大家最常吃的就是家常菜了，我们在平时的时候，都会有妈妈给我们做饭，或者有些人是自己做，那大家认为什么菜是做的呢？我们并不是一生下来，就会做饭的，是慢慢一点一点的学会的，那大家还记不记得自己学会的最开始的一道菜呢？在小编的印象中，我学会的第一道菜还是西红柿炒鸡蛋，因为我在开始学做饭的时候，妈妈告诉我这是的一道，也是入门的一道菜。
很多人也会觉得这西红柿炒鸡蛋是做的，没有多余的调料，把西红柿，鸡蛋往锅里一放，最后放一些盐就可以了，这道菜算是做好了，但真的是这样吗？小编在开始学这道菜的时候，也是这么做的，但发现它并不好吃，随后我们找了找原因，这是我才发现把它做的既好吃又美味还是要有小窍门的。今天我们来说一说在做西红柿炒鸡蛋的时候要怎么做。
首先我们先准备好食材，很简单一共两种，一个是西红柿，一个是鸡蛋。我们先把西红柿切成小块，块不要太大要不然炒不熟，吃的时候只是西红柿的味道。然后我们把鸡蛋打散，这时起锅烧油，把刚才打散的鸡蛋放进去翻炒，切记一定要等油热了之后在放，要不然鸡蛋会很难熟，我们在翻炒鸡蛋的时候，也可以放一些盐，盐的量要特别少。等鸡蛋熟了之后盛出来放在碗里备用。
这时我们再往锅里放一些油，把切好的西红柿放进去，等西红柿的汤被炒出来之后，我们就可以让刚才炒好的鸡蛋了，这时我们放一些盐还有白醋，大火烧开翻炒均匀就完成了，可以出锅了。大家一定都有一个疑问，为什么放白醋呢？其实白醋是很重要的，它可以让汤汁更浓，鸡蛋的味道更香。大家学会了吗？我们可以试一试。