酸辣白菜（超爱）
用料
白菜一个；老干妈一勺；盐适量；醋适量；油适量；蒜头4.5瓣；酱油适量
做法
白菜洗净，切小块，喜欢怎么吃怎么切，沥干水分，蒜头先切好
锅里倒入少许油，下蒜头炒香，接着下白菜翻炒《个人觉得炒至叶子都不发白就好》
白菜不发白下老干妈，酱油，醋，翻炒个十几下，可以自己试试味道和白菜脆度（建议不要炒太久，不然白菜软了就不好吃了，爽脆爽脆的才是精髓）加少许盐
吃太多辣研究出清淡点的酸辣白菜，辣椒用那个新鲜的比较大的切片，有点肥肉热油会更香，油热下肥肉炒至有点焦下蒜头辣椒片热会后下白菜翻炒下，下点水焖会，不要太久，因为要脆脆的口感^_^然后下盐再下少少酱油少少醋，也是很好吃，比较清淡点。
炒平菇黄瓜
用料
平菇没称；黄瓜一根；葱花适量；蒜一瓣；酱油一大勺(吃饭那种)；醋一大勺；凉水一大勺；土豆淀粉一小勺(盛盐那种)；盐2g
做法
平菇择开洗净，分小朵。焯烫一下捞出沥干。
(平菇没有称重，反正就像个圆白菜那么大一堆儿，可能～大概～没准儿～6、7两的样子吧)
黄瓜切菱形片。
(不要误会，黄瓜不要焯水哈，我只是给放在一起了)
淀粉+酱油+醋+水调匀
酱油：不是生抽、不是老抽，是普通的黄豆酱油。
蒜拍扁切碎
锅底放入底油烧热，放葱花炝锅
放入平菇和黄瓜，加盐，翻炒均匀
放入芡汁和蒜末炒匀
出锅～
土豆炖牛肉
用料
牛肉（牛腩）g；土豆2个；洋葱2个；西红柿4个；胡萝卜1个；葱姜适量；老抽，料酒各1大勺；醋，糖1小勺；番茄沙司，黑胡椒适量；油盐
做法
牛肉切块冷水下锅焯2分钟，全程用温水清洗干净。
配料洗净切块，（土豆块泡清水里）待用。
锅放油烧热，先下牛肉煸炒一下，烹人老抽，料酒和一小勺白醋，
接着下洋葱西红柿，撒一勺白糖继续翻炒，
挤人番茄沙司（多挤一些），再磨一些胡椒粒炒匀。
放葱姜，倒入足够的热水，中大火烧20分钟改小火炖1小时左右。
出锅前放土豆胡萝卜块加盐烧熟。
等到肉烂，汤汁粘稠就可以调味出锅了。
营养丰富，颜色诱人，很下饭的一道菜
现代生活节奏快，压力大，晚上加班熬夜成了很多上班族的常态生活。对于饮食规律，作息规律的人来说，小汐建议尽量不要太晚吃东西，因为容易增加肠胃负担。
当然上班族加班熬夜，过度体力消耗，肯定会肚子饿，有些人选择吃碗泡面，又或者结伴吃大排档。在这里，小汐想说，假如这样吃宵夜的话，势必伤害到自己的身体。这些高油、高盐、高热量的食物，加剧肠胃负担，使胃得不到休息，胃黏膜难以修复，从而影响到整个身体状况。
那加班熬夜，到底能不能吃宵夜呢？
小汐想说的是，可以！关键在怎么吃，吃什么。小汐建议，宵夜首选轻脂膳食，包括红豆、黑豆、小米、燕麦等五谷杂粮，睡前一个小时，吃一碗热热的小米粥，既暖了身体，还能提供膳食纤维、各种维生素、矿物质等营养。
其次，加班熬夜，眼睛比较容易疲劳，小汐建议夜宵可以吃一些富含维生素A的橙黄色果蔬。
再次，夜宵最好不要喝咖啡，容易导致失眠，可以喝一点牛奶，牛奶有安神的功效。
除此之外，小汐还建议大家吃一些益气滋阴、清热降火、消除疲劳、增强免疫力的枸杞红枣茶、黄芪、当归、阿胶等等。
当然，加班熬夜吃夜宵，是生活所迫无耐选择，为了我们的健康，小汐还是希望大家能够规划好自己的时间，做到科学饮食，规律作息。