冬天最下饭的是什么？当然是汤泡饭啦。今天哈妹用的是西红柿牛腩汤，炖煮的西红柿浓汤相当鲜美浓郁，非常诱人。
哈妹用的食材首选牛肉，因为牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸，组成比猪肉更接近人体需要，更加滋补，还能提高机体抗病能力，而土豆软糯好吃，配上浓浓的西红柿汤羹，最适合冬天懒洋洋的食欲了。快来学习吧，一份饭有汤有肉还有菜~
西红柿土豆炖牛腩
配料:西红柿1个、土豆1个、牛腩g、食用油适合、葱1根、蒜白1根、姜2片、小黄糖1片、生抽10g、料酒10g、盐10g、蚝油10g、浓汤宝1个、香油2g、桂皮2小片、八角3个烹饪步骤:1.西红柿、土豆削皮，滚刀切至如同牛肉般大小。
2.姜切片，蒜白和葱切小段。
3.牛肉冷水下锅，水开后捞出冲洗一下，沥干水分。
4.锅中添适量食用油，小黄糖炒化，姜蒜炒香。
5.放入牛肉翻炒至牛肉基本定型，表面变色时再放入西红柿。
6.西红柿和牛肉一起翻炒一下。
7.加入盖过食材的清水，放入八角、桂皮。水开后将汤一起倒入电压力锅，按牛肉档自动炖30分钟。
8.锅中加适量食用油翻炒土豆。
9.把炖好的汤汁倒入锅中和土豆以中火再炖15分钟。收汁时放入盐、香油和蚝油拌匀即可。
10.美味可口的西红柿土豆炖牛腩做好了。
菜谱小贴士:牛肉和西红柿一起炖是为了让牛肉更好的吸收西红柿的汁。
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