西红柿炒鸡蛋：备料，西红柿两个，鸡蛋三个，这个分量两个人做两个菜刚刚好。选择中等个头的西红柿，保证鸡蛋比西红柿多一个就行。鸡蛋磕入碗中，搅打鸡蛋。西红柿两个，洗干净，放到案板上，切成三角形小块。一定要烧热油锅，油锅烧热后倒入蛋液，翻炒几下，盛出到碗中。锅内留底油，下葱花炒散，炒香，葱花有些微焦时，下入西红柿，翻炒至微微出汁，加入生抽。炒匀后加入鸡蛋翻炒，加入盐，糖，花椒粉，十三香调味，起锅装盘。
番茄龙利鱼龙利鱼解冻后用厨房纸擦干水分，切成1.5厘米见方的块，加入适量橄榄油、少量黑胡椒、姜丝腌制去皮的番茄切成小块备用。腌制好的鱼肉放在滚水中烫熟然后捞出备用。锅烧热后倒入适量油，放入切好的番茄，中火不断翻炒，番茄炒出汁以后加入两勺番茄酱继续翻炒。水开后放入煮熟的龙利鱼块，煮2分钟左右。小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉，然后倒入锅中大货煮开，收汁浓稠，然后加一小勺盐、一小撮糖调味出锅就好啦
洋葱焗带鱼，主料：带鱼、洋葱辅料：植物油、盐、料酒、辣椒粉、孜然粉，带鱼去除内脏洗净斩段，姜切丝，加大碗里，加料酒、姜抓匀，腌制20分钟，洋葱切丝，平底锅烧热，加油烧7成热，加带鱼中火煎，煎到两面金黄色，加洋葱，加锅盖小火焗5分钟，加盐，加孜然粉，加辣椒粉，再煎出香味即可，做法非常简单方便，而且美味又营养，赶紧试试吧！
宫保鱿鱼杏鲍菇：材料清洗好之后，先用开水焯一下鱿鱼，卷了就拿出来，荷兰豆切小段，杏鲍菇切片，冷锅冷油，放进花生豆，炒熟，倒出，接着炒杏鲍菇，荷兰豆，2分钟后放鱿鱼，花生豆，盐，生抽，蚝油，大约2分钟，出锅，嫩嫩的，好吃极了。
醋香肉丝蒜台绿豆芽：瘦肉切丝，干红辣椒切丝。绿豆芽洗净，蒜苔洗净去蒂，切4厘米长，青、红辣椒洗净切块。锅放油烧至7成热，放花椒煸出香味。再放肉丝煸炒变色。放干红辣椒丝、豆瓣酱，翻炒至均匀。放入蒜苔、绿豆芽翻炒。炒至6成熟时，放青红辣椒，翻炒均匀放点酱油，翻炒两下。放盐、半勺十三香。临出锅前放点醋翻炒两下即可。
清炒苋菜：苋菜摘好洗净沥干，蒜切片稍放一下，锅烧热，放入菜籽油，六成热时放蒜片苋菜炒至断生，放少许猪油（素菜放点荤油比较香），装盘即可。这道菜清新可口，让人吃过以后浑身舒畅。