西红柿鸡蛋汤是鸡蛋汤的一种，是家常菜之一，最大的特点就是烹饪方便，营养价值高；将西红柿和鸡蛋的营养价值完美的搭配在一起，易于人们吸收，所以经常出现在人们的餐桌上。
今天咱们就来学习一下怎么快速做一碗热气腾腾的鸡蛋汤，驱散清晨的一缕寒意。
食材：西红柿、鸡蛋、食盐、鸡精、淀粉、清水
制作过程：
1.碗中打入1个鸡蛋，搅拌均匀；
2.西红柿上划十字刀花；
3.起锅烧水，水开放入西红柿，烫1分钟；
4.时间到，捞出，把外皮剥掉；
5.西红柿对半切开，切成小丁；
6.起锅烧油，倒入西红柿，翻炒1分钟；
7.倒入ml清水；
8.大火烧开，边搅拌边倒入水淀粉（5g淀粉+30ml清水搅拌均匀）；
9.倒入蛋液；
10.倒入鸡精、食盐，拌匀出锅；
11.来一碗热乎乎的鸡蛋汤。
注：点头像里面有配套的录制视频，大家可以参考一下（喜欢的朋友麻烦点下“