不知道亲们在炒西红柿鸡蛋的时候有没有遇到过这种问题，那就是先炒西红柿呢，还是先炒蛋呢？怎样炒才能做到多汁，能用馒头美美地沾上一沾呢？对此，笔者教给亲们一招，好吃而且多汁哦！
图片来源网络第一步，我们要准备好西红柿与鸡蛋，西红柿洗静，待水自然干掉，用刀在盘中把西红柿切开。注意，此时的西红柿不要再进行二次清洗，要不然很容易出现汁少的情况。
图片来源网络第二步，净锅烧热，倒入少许的油，等待油微微冒烟，下入葱花，翻炒三秒左右，打入鸡蛋。（如果亲们的鸡蛋数量很多，那在此之前大可用碗承装鸡蛋，并且将鸡蛋打匀，以至口感更好。）鸡蛋打入后，翻炒成小块，看鸡蛋冒汁，香味四溢，加入少量的盐，将其盛出。
图片来源网络第三步，再加入少许的油，待油热，下入在盘中切好的西红柿，并且把其流出来的汁也一并倒入（小心油的溅射），下锅后，不间断地对西红柿进行翻炒，用炒菜铲轻轻挤压西红柿也是可以的。此刻，看到西红柿出汁较多，赶紧下入是先装盘好的鸡蛋。
图片来源网络适当减小一下火，等到西红柿与鸡蛋充分的混合后，再加少许盐，出锅。
这样的一盘西红柿炒鸡蛋做出来，绝对是味美多汁哦。
不过亲们一定要注意两次油的量一定不要加太多哦，加得多，也会影响口感哦！
好了呢，西红柿炒鸡蛋的这种做法，亲们学会了吗？不知道亲们还有没有其他神奇的做法呢，如果有，就留在评论区里吧！