大家好！我是农村厨娘，一位爱做饭的农村厨娘，一般我们村里的大小酒席都是我来掌厨，希望可以给大家带来一点农家菜做法。
西红柿蛋汤相信人人都喝过，是一道家常菜，像我们广东这边一般炒菜都会有一个汤，比如2菜一汤，3菜一汤，所以我们广东人吃饭之前一般都会喝汤，然后在吃饭，好了，今天我们就来做一道西红柿鸡蛋汤。
好了，先上菜：
首先我们需要准备3样食材：西红柿1个，鸡蛋1个，葱花2根
调料：食盐，食用油
第1步：首先我们打一个鸡蛋，放点盐，然后搅匀备用
第2步：把西红柿切开，去点核，然后切薄片，切削一些更好炒，在切点葱花
第3步：起锅热油，放入西红柿，然后加点盐开始翻炒，加盐了西红柿才会出汁水，更好炒
第4步：西红柿炒出汁水的时候，加入热开水煮开，然后关火，放入鸡蛋液搅匀，最后在开火，撒点葱花即可出锅了，开火下鸡蛋，这样鸡蛋才会更滑嫩。
我是一位爱做饭的农村厨娘，如果你想吃农家菜，记得