西红柿炒蛋（又名番茄炒蛋），可以说是一道非常普通的家常菜，但你有想过为什么自己做，总是不尽人意吗？
这几天暖暖在发和番茄相关的菜谱，底下总是有暖粉问我，“可以教西红柿炒鸡蛋吗？”、“那图片看起来超有食欲的”。
想要将西红柿炒蛋，做的更好吃？暖粉们，可要拿出小本本，记住今天这5大秘诀咯！
戳视频↓↓↓30秒即可获取答案
图文版：西红柿炒鸡蛋，更好吃的大厨秘诀
食
秘诀①，西红柿切成厚片，有益于迅速成熟。
秘诀②，鸡蛋加水淀粉，打散，入锅炒成块状。能保留鸡蛋爽滑的口感。
秘诀③，炒西红柿之前用葱姜炝锅，再放少许酱油、白糖、盐，更易出汤汁和入味。
秘诀④，鸡蛋入锅后，等鸡蛋快将汤汁吸附饱满，再出锅。
秘诀⑤，装盘后，别忘了撒点生蒜末。提升口味，画龙点睛，这样炒出来的番茄鸡蛋，鲜美多汁，拌上刚出锅的米饭，就一个字“香”~
想