西红柿鸡蛋面是我们很常见也是常吃的面食。做法很简单，只要愿意做就能做好，但是味道怎么样，就不好说了。有的人不是做的腻了，就是味道淡了，虽然好做，但是这个味道就不太好掌握了。小编是北方人，主食主要是面食，最近几天中午每天都吃的西红柿鸡蛋面，但是每个人做的味道都不一样，但是如果一对比，还是有差别的，做的最好吃的，你们猜猜是不是小编本人呢？那必须的肯定是的。
今天就给大家分享一下西红柿鸡蛋面的做法。食材都是很简单的，都是家里的必需品。
食材：西红柿，鸡蛋，面这些都是最基本的，盐，干辣椒，油。就可以了。
做法：1、先把西红柿清洗干净，切着小块。
2、鸡蛋2-3个就可以了，去壳放入碗中加入几滴水放一点盐搅拌均匀，注意水不要太多，太多的话，炒出来的鸡蛋不松软。
3、锅中放油加热，又不要太多，把鸡蛋炒一下，用筷子翻就可以，凝固在一起就可以了，关火出锅即可。
4、锅中再放油加热，放干辣椒爆香之后，放入西红柿翻炒。
5、西红柿炒成西红柿泥，加入半碗水在适量的盐，收汁即可出锅。
6、锅中加水，水开了下面，多煮一会，等面条煮的差不多了，把炒好的西红柿倒入锅中继续煮。
7、快出锅的时候把鸡蛋放入锅中即可。把表面的油花撇出来就可以出锅食用了。
这样做出来的西红柿鸡蛋面大人小孩都特别喜欢吃，平常吃一碗，但是这样做出来的面你可以多吃一两碗，还嫌不够吃，喜欢的朋友可以尝试一下。