天气一热，食欲也差，越是炎热，一日三餐也要尽量做到精致，一天的精气神都有了。分享几道家常下酒下饭菜，超有食欲。
一、牛肚炒洋葱
做法：
1.将牛肚洗净放入料酒，姜片焯熟。捞出改刀切薄片。
2.起锅烧油，放入干辣椒，八角，葱姜蒜末炒香，放入牛肚，翻炒30秒，放入料酒，洋葱，生抽，老抽，盐，鸡精翻炒均匀即可出锅。
二、洋葱炒鱿鱼
做法：
1.鱿鱼洗净焯熟捞出控干水分。
2.起锅烧油，油热放入葱姜蒜，干辣椒炒香，放入洋葱翻炒10秒，放入鱿鱼，青蒜，料酒，生抽，老抽，少许醋，盐翻炒入味即可。
三、毛豆米炒豆干
做法：毛豆先炒至8成熟后再放入豆干和青蒜翻炒入味。
四、凉拌萝卜芹菜
做法：萝卜切丝后用热油炸制微软捞出控干油分放入盘中，芹菜焯熟放入盘中。准备一个碗，碗中放入葱蒜，小米椒，辣椒粉，食盐，浇上热油，放入生抽，蚝油，香醋，香油，搅拌均匀放入盘中搅拌入味即可。再撒点花生米增香。
五、青椒炒鸡蛋
做法：炒鸡蛋的时候鸡蛋液中加一点淀粉，炒出来的鸡蛋又嫩又劲道。
六、葱爆羊肉
做法：先将羊肉洗净焯水捞出控干水分切片。起锅烧油，油热放入干辣椒，葱姜蒜，花椒，八角炒香后，放入火锅料炒出红油后放入羊肉片翻炒8成熟，再放入大葱，生抽，老抽，少许盐，开水煮熟即可。
七、清炒土豆丝
做法：炒土豆丝的时候加点白醋，炒出来的土豆丝又嫩又脆。
八、蒜黄炒鸡蛋
做法：起锅烧油，油热。放入鸡蛋液炒熟炒散放入蒜黄，盐炒熟即可。
九、凉拌黄瓜
做法：腌制黄瓜的时候，黄瓜先用刀背轻拍2下再改刀切段，这样腌制出来的黄瓜更入味。
十、西红柿炒鸡蛋
做法：炒鸡蛋的时候鸡蛋液中加一点淀粉，炒出来的鸡蛋又嫩又劲道。